Kari Kepala Ikan

Hello semua....
Hari ni cik Kly terasa nak share video buat Kari Kepala Ikan versi iols lah!!!!
So sesiapa nak try boleh tengok resepi di bawah.

********************
Kari Kepala Ikan
*******************

Bahan A
***********
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Rempah ratus (Bunga Cengkih, Bunga Lawang, Kayu Manis,Halba campur, buah pelaga)


Bahan B
***********
Rempah kari Ikan- (apa2 jenama nak sedap rempah kari ikan faiza)
Asam Jawa
Santan
Kepala Ikan/ isi ikan - dalam video ni iols guna ikan jenahak
Tomato
Bendi
Garam dan perasa


Cara-cara:
***********
1. Bancuhkan serbuk kari ikan dengan sedikit air di dalam mangkuk
2. Tumiskan Bahan A di dalam periuk sampai kekuningan
3. Masukkan bancuhan serbuk kari ikan tadi dan tumis sehingga pecah minyak
4. Lepas pecah minyak, masukkan sedikit air asam jawa (untuk hilangkan hanyir ikan)
5. Masukkan santan dan kacau sebati
6. Kemudian, masukkan tomato dan bendi ke dalam kari diikuti garam dan perasa
7. Akhir sekali masukkan kepala ikan/isi ikan ke dalam kari
8. Masak sehingga pecah minyak

Siap!!! sedap makan bersama nasik panas..
Makan pulak dengan sambal belacan tak pandang orang kiri kanan dah!!!!



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

9 Makanan Yang Perlu Dielakkan Sebelum Tidur

Image
Selamat Malam Semua.. Tengah buat apa tu? Makan lagi ke?  Makan tu makan jugak ye tapi jangan lupa untuk elakkan 9 jenis makanan ini sebelum tidur.  1) Kopi - Menyukarkan untuk tidur 2) Coklat- Menimbulkan rasa lapar 3) Keju- Memberikan gangguan terhadap perut 4) Makanan pedas - pedih ulu hati menyebabkan sukar untuk tidur 5) Kek , aiskrim dan biskut - Menambahkan tenaga menyebabkan hyper/cergas 6) Burger - Menambahkan kalori dan lemak 7) Biji- bijian - menyebabkan perut tidak selesa sepanjang malam 8) Soda - Mengakibatkan sakit jantung dan diabetes 9) Kentang goreng - meningkatkan kolestrol dan meyebabkan kegemukan   Sumber : internet Gambar sumber google
Read more

Masak Lemak Udang Galah Cili Padi

Image
Assalamualaikum,  Hari ni sis nak share dengan semua resepi masak lemak udang galah cili padi yang pasti sedap dan menyelerakan untuk anda cuba!!!! Masak Lemak Udang Galah Cili Padi Bahan A 20 biji cili kampung (bergantung pada tahap kepedasan masing-masing- tak tahan pedas sila kurangkan). sebiji bawang besar kunyit hidup sebesar ibu jari Bahan B asam keping 2 keping garam secukup rasa sedikit air serbuk perasa secukup rasa santan kotak 1 udang galah 500 gram Cara- cara: 1. Blendkan bahan A  2. Masukkan bahan yang diblend tadi ke dalam kuali. 3. Letakkan santan dan kacau sebati 4.  Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa 5. Masukkan asam keping 6. Kemudian, masukkan udang galah. Kacau sehingga masak. 7. Jika kuah masih pekat, masukkan sedikit air. Siap!!! Tips: jangan tambahkan air awal waktu masak nanti kuah cair. Tambah air jika pekat di akhir masakan. 1.Bahan-bahan 2. Masukkan bahan yang diblend 3. Masukkan santan dan kacau hingga sebati   4. Perasa secukup rasa 5.Garam secuk
Read more

Sambal Tumis Belut Berlada

Image
Assalamualaikum semua,  Hari ni kita share resepi masakan eksotik untuk korang try ok!! let's check it out.. Sambal Tumis Belut Berlada Bahan A Bawang Besar 2 biji Bawang Putih 6 ulas Belacan size ibu jari cili kering sederhana pedas segenggam (potong2 rendam air panas terlebih dahulu) Bahan B Air asam jawa Gula Garam Perasa Lada Hitam yang ditumbuk satu sudu Belut 1 kg Serbuk kunyit Cara- Cara: 1.  Gaulkan belut dengan garam dan serbuk kunyit kemudian gorengkan. Selesai goreng, asingkan terlebih dahulu 2. Blend kan bahan A semua sehingga hancur  3. Tumiskan bahan A yang telah diblendkan tadi sehingga betul-betul pecah minyak. 4. Selepas pecah minyak, masukkan air asam jawa ke dalam bahan tumisan tadi 5..  Kemudian masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa. 6. Letakkan sesudu lada hitam yang telah ditumbuk ke dalam bahan tumisan. Kacau sekata sehingga pecah minyak sekali lagi 7. Setelah itu, masukkan belut yang telah digorengkan terlebih dahulu tadi ke dalam sambal tumis tadi.
Read more